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Censo

Censo

Censo:il nome dal valore affettivo indica anche il “censimento”, la “scelta” delle uve arneis e favorita, raccolte in anticipo per essere vinificate secondo il metodo charmat.
La favorita gli dona finezza nei profumi e l’arneis la persistenza in bocca.

Colore: giallo paglierino.

Vigna: Vignotto, Noce.

Terreno: sedimentazione.

Pendenza: 20%.

Esposizione: Sud-Est.

Conservazione: protetta, fresca

Moscato d’Asti D.O.C.G.

Moscato d’Asti D.O.C.G. Santa Vittoria d’Alba

Di colore giallo dorato, ha profumi complessi e aromatici di muschio, salvia e fiori di arancio.
Al gusto è convincente per una dolcezza equilibrata e non stucchevole.
Il moscato d’Asti, vino degli avvenimenti e delle feste, è indicato per accompagnare degnamente i dolci e come simpatico energetico nei caldi pomeriggi estivi.

Colore: Giallo dorato

Vigna: S.Pietro, Scorticato, Pedrino

Terreno: Sedimentazione

Pendenza: 15%

Esposizione: sud

Conservazione: protetta, fresca

Langhe Favorita D.O.C.

Langhe Favorita D.O.C.

Nome di vitigno che evoca, nella più schietta interpretazione, il privilegio e la trasgressione.
Il colore è paglierino scarico e il profumo è delicato con sentori di mela renetta.
Il sapore è gradevole con persistenza mandorlata. Colpisce per la sua semplicità.
Accompagna antipasti delicati e piatti di pesce.

Colore: Giallo paglierino

Vigna: Su Callerio

Terreno: sedimentazione

Pendenza: 25%

Esposizione: sud-est

Conservazione: protetta, fresca

Roero Arneis D.O.C.G.

Roero Arneis D.O.C.G.

Arneis è una parola in dialetto piemontese per definire un carattere briccone e simpatico.
Vino dal colore paglierino, con profumi delicati di pera, gradevolmente asciutto e persistente.
E’ anche un ottimo aperitivo e accompagna al meglio la grande cucina.

Colore: Giallo paglierino

Vigna:Valle, Sommariva

Terreno: Sedimentazione

Pendenza: 15%

Esposizione: sud

Conservazione: protetta,fresca

Grappa Moscato

Grappa Moscato

Il profumo di questa grappa ricorda gli aromi tipici del moscato.

Il sapore è morbido e dolce.

Colore: giallo.

Vol: 42%”

Grappa Arneis

Grappa Arneis

Il profumo è molto delicato, di fiori.

Il sapore è morbido, di grande armonia ed eleganza.

Colore: Bianco

Vol: 42%

Grappa Nebbiolo

Grappa Nebbiolo

E’ ottenuta dalle vinacce delle nostre uve Nebbiolo delle vigne Genta e della Costa.

E’ una grappa dal profumo netto e di sapore austero giustamente caldo e gradevole.

Colore: Bianco

Vol: 44%

Work in Progress

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