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Porporino

Porporino

Vino dal colore rosato carico che nasce da uva nebbiolo.
I suoi profumi sono intensi e floreali di rosa canina.
Fresco, equilibrato e persistente.

Colore: rosa cerasuolo.

Vigna: Scarparo.

Pendenza: 25%.

Esposizione: Sud.

Conservazione: acciaio

Roero D.O.C.G.

Roero D.O.C.G.

 .

Nasce da un giusto equilibrio di tecnica e tradizione.
Dopo i 22 mesi di invecchiamento in botti grandi di legno di rovere, ha un colore rosso rubino;
Il profumo è intenso con note di fragola, viola e rosa. Può accompagnare secondi piatti importanti, selvaggina e carni rosse.
Con il tempo si fa austero, tanto da potersi associare ai Nebbioli da invecchiamento

Colore: Rosso

Vigna: Del Genta, Ribalda

Terreno: calcareo marmoso

Pendenza: 20%

Esposizione: sud-ovest

Conservazione: legno

 

Barbera d’Alba D.O.C.

Barbera d’Alba D.O.C.

Vino dal colore rosso con riflessi porporini e violacei.
Ha gusto pieno e freschezza che lo rendono suadente e capace di mantenersi nel tempo.
E’ il vino della quotidianità.

Colore: Rosso

Vigna: Scorticato, Pedrino

Terreno: Calcareo di medio impasto

Pendenza: 15%

Esposizione: sud-ovest

Conservazione: legno

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

Vino dal colore rosso rubino con profumi delicati e di frutti di bosco (lamponi e mirtilli).
Di gusto secco e asciutto, piacevolmente tannico, si dimostra molto elegante e austero.
Si abbina a carni rosse, selvaggina ma anche tutto il pasto della cucina di casa.

Colore: Rosso

Vigna: Sito di Casà, della Costa

Terreno: calcareo di medio impasto

Pendenza: 15% – 20%

Esposizione: sud

Conservazione: legno

Desioso

Desioso

Vino da fine pasto o abbinato a formaggi erborinati.
Ottenuto da uve moscato raccolte a fine vendemmia solo se le condizioni climatiche l’hanno portato a corretta sovra maturazione.
Buon equilibrio tra dolcezza e calore alcolico.

Colore: giallo dorato.

Vigna: San Pietro.

Terreno: sedimentazione.

Pendenza: 15%.

Esposizione: Sud.

Conservazione: barrique legno.

Censo

Censo

Censo:il nome dal valore affettivo indica anche il “censimento”, la “scelta” delle uve arneis e favorita, raccolte in anticipo per essere vinificate secondo il metodo charmat.
La favorita gli dona finezza nei profumi e l’arneis la persistenza in bocca.

Colore: giallo paglierino.

Vigna: Vignotto, Noce.

Terreno: sedimentazione.

Pendenza: 20%.

Esposizione: Sud-Est.

Conservazione: protetta, fresca

Moscato d’Asti D.O.C.G.

Moscato d’Asti D.O.C.G. Santa Vittoria d’Alba

Di colore giallo dorato, ha profumi complessi e aromatici di muschio, salvia e fiori di arancio.
Al gusto è convincente per una dolcezza equilibrata e non stucchevole.
Il moscato d’Asti, vino degli avvenimenti e delle feste, è indicato per accompagnare degnamente i dolci e come simpatico energetico nei caldi pomeriggi estivi.

Colore: Giallo dorato

Vigna: S.Pietro, Scorticato, Pedrino

Terreno: Sedimentazione

Pendenza: 15%

Esposizione: sud

Conservazione: protetta, fresca

Langhe Favorita D.O.C.

Langhe Favorita D.O.C.

Nome di vitigno che evoca, nella più schietta interpretazione, il privilegio e la trasgressione.
Il colore è paglierino scarico e il profumo è delicato con sentori di mela renetta.
Il sapore è gradevole con persistenza mandorlata. Colpisce per la sua semplicità.
Accompagna antipasti delicati e piatti di pesce.

Colore: Giallo paglierino

Vigna: Su Callerio

Terreno: sedimentazione

Pendenza: 25%

Esposizione: sud-est

Conservazione: protetta, fresca

Roero Arneis D.O.C.G.

Roero Arneis D.O.C.G.

Arneis è una parola in dialetto piemontese per definire un carattere briccone e simpatico.
Vino dal colore paglierino, con profumi delicati di pera, gradevolmente asciutto e persistente.
E’ anche un ottimo aperitivo e accompagna al meglio la grande cucina.

Colore: Giallo paglierino

Vigna:Valle, Sommariva

Terreno: Sedimentazione

Pendenza: 15%

Esposizione: sud

Conservazione: protetta,fresca

Grappa Moscato

Grappa Moscato

Il profumo di questa grappa ricorda gli aromi tipici del moscato.

Il sapore è morbido e dolce.

Colore: giallo.

Vol: 42%”