Cantina

In cantina la tradizione è affiancata da moderne tecnologie sia per quanto riguarda la produzione dei vini bianchi (ambiente appropriato per la vinificazione razionale in acciaio) che quella dei vini rossi (in grandi tini di legno). La cantina per l’affinamento dei vini rossi è occupata da botti in rovere di capacità tra i 25Hl e i 90Hl. Dal vigneto allo stoccaggio delle bottiglie tutti i passaggi sono svolti con cura e passione.