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Roero Arneis DOCG “Coste Anforiano”

Roero Arneis DOCG “Coste Anforiano”

Caratteristiche: vino importante, dal colore giallo paglierino, con sentori floreali di camomilla e fiori bianchi, pera e pesca bianca al naso. In bocca è da subito avvolgente, per poi lasciar spazio alla freschezza, alla struttura e alla persistenza tipica dell’arneis.

Nome del vitigno: Arneis

Età del vigneto: 20-30 anni

Caratteristiche del suolo: suolo di medio impasto, con prevalenza di argilla, venature di limo e calcare, di fondo marino

Esposizione: Sud

Numero di piante a ettaro: 4800-5000

Produzione a ettaro: 90 q

Epoca di vendemmia: metà Settembre

Zona di produzione: i vigneti della sottozona “Coste Anforiano” sono collocati sul dorsale di una collina rivolta verso le Langhe e il fiume Tanaro nel comune di S. Vittoria d’Alba, sul confine del Roero

Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente, pressata sofficemente e il mosto fiore raffreddato e decantato in vasca di acciaio. A fermentazione avviata, una parte del mosto viene separata e posta in tonneaux di rovere francese dove resterà fino a dopo l’affinamento con le fecce fini di fermentazione. La vinificazione termina con l’assemblaggio delle due parti e con una attesa di 6 mesi prima della messa in bottiglia a cui seguiranno altri 3 mesi di affinamento prima della vendita.

Descrizione: la menzione Coste Anforiano è dovuta alla collina di provenienza dell’uva. In epoca romana questa terra veniva utilizzata nella produzione di anfore per la conservazione del vino della zona, di qualità e longevità riconosciuta. Nel suolo c’è la presenza di diverse epoche geologiche, dimostrato dal ritrovamento di fossili tipici del fondale marino, argilla, limo e calcare. La particolarità della posizione del vigneto e delle caratteristiche del terreno conferiscono esclusività al vino, che si presenta con profumi intensi, mineralità, piacevolezza e persistenza al gusto. La parziale fermentazione in legno arricchisce in profumi, morbidezza e longevità il prodotto.

Vinitaly 2018

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A Verona dal 15 al 18 Aprile 2018

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Domenica 8 e Lunedì 9 Aprile 2018 dalle 10.00 alle 19.00

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Castello di Guarene
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ProWein 2018

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18 – 22 Marzo 2018

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WWM 2017

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1 > 3 MAY 2017 – 10th edition
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Informazioni

Porporino

Porporino

Vino dal colore rosato carico che nasce da uva nebbiolo.
I suoi profumi sono intensi e floreali di rosa canina.
Fresco, equilibrato e persistente.

Colore: rosa cerasuolo.

Vigna: Scarparo.

Pendenza: 25%.

Esposizione: Sud.

Conservazione: acciaio

Roero D.O.C.G.

Roero D.O.C.G.

 .

Nasce da un giusto equilibrio di tecnica e tradizione.
Dopo i 22 mesi di invecchiamento in botti grandi di legno di rovere, ha un colore rosso rubino;
Il profumo è intenso con note di fragola, viola e rosa. Può accompagnare secondi piatti importanti, selvaggina e carni rosse.
Con il tempo si fa austero, tanto da potersi associare ai Nebbioli da invecchiamento

Colore: Rosso

Vigna: Del Genta, Ribalda

Terreno: calcareo marmoso

Pendenza: 20%

Esposizione: sud-ovest

Conservazione: legno

 

Barbera d’Alba D.O.C.

Barbera d’Alba D.O.C.

Vino dal colore rosso con riflessi porporini e violacei.
Ha gusto pieno e freschezza che lo rendono suadente e capace di mantenersi nel tempo.
E’ il vino della quotidianità.

Colore: Rosso

Vigna: Scorticato, Pedrino

Terreno: Calcareo di medio impasto

Pendenza: 15%

Esposizione: sud-ovest

Conservazione: legno

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

Vino dal colore rosso rubino con profumi delicati e di frutti di bosco (lamponi e mirtilli).
Di gusto secco e asciutto, piacevolmente tannico, si dimostra molto elegante e austero.
Si abbina a carni rosse, selvaggina ma anche tutto il pasto della cucina di casa.

Colore: Rosso

Vigna: Sito di Casà, della Costa

Terreno: calcareo di medio impasto

Pendenza: 15% – 20%

Esposizione: sud

Conservazione: legno

Desioso

Desioso

Vino da fine pasto o abbinato a formaggi erborinati.
Ottenuto da uve moscato raccolte a fine vendemmia solo se le condizioni climatiche l’hanno portato a corretta sovra maturazione.
Buon equilibrio tra dolcezza e calore alcolico.

Colore: giallo dorato.

Vigna: San Pietro.

Terreno: sedimentazione.

Pendenza: 15%.

Esposizione: Sud.

Conservazione: barrique legno.